Wir in der Klostergärtnerei produzieren rund ums Jahr Gemüse der Saison von A (wie Ackersalat im Winter) bis Z (Zucchini im Sommer). Dabei legen wir großen Wert auf natürliche Anbaumethoden, wie zum Beispiel Fruchtfolge, Nützlingseinsatz zur Schädlingsbekämpfung und Verwendung widerstandsfähiger Sorten.  Durch die tägliche Ernte können wir stets frisches, gehalt- sowie geschmacksvolles Gemüse anbieten.

Mit unseren Produkten beliefern wir unsere Zentralküche, Einzel- und Großhandel, den Schwerpunkt aber bildet der Verkauf vor Ort im Hofladen und auf dem Wochenmarkt in Günzburg. Hier finden Sie auch Bio-Obst  aus unserem Obstgarten. Dieser wird nach den strengen Richtlinien des Naturland-Verbandes von 15 jungen Mitarbeitern der Werkstatt für behinderte Menschen bewirtschaftet.